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Canditi: conosci davvero tutto su questo ingrediente?

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Chi di noi pensando ai canditi non pensa al Natale? O li ami, o li odi. E’ è difficile esista una via di mezzo. Resta il fatto che sono estremamente affascinanti. Partiamo dall’inizio: La canditura ha origini lontane. Le antiche culture della Mesopotamia e della Cina conoscevano e utilizzavano questa tecnica di conservazione, utilizzando miele […]

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Novità di aprile 2016

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  Siamo felici di riuscire ad accontentare i desideri dei nostri clienti, procurando prodotti professionali, insoliti o semplicemente fortemente desiderati, in formati adatti anche ad un uso casalingo. Come sempre massima attenzione alla qualità. Dagli amici di Top cake sono arrivati: – Cremor tartaro 100 g – Pectina NH 100 g – Destrosio 100 g […]