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Canditi: conosci davvero tutto su questo ingrediente?

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Chi di noi pensando ai canditi non pensa al Natale? O li ami, o li odi. E’ è difficile esista una via di mezzo. Resta il fatto che sono estremamente affascinanti. Partiamo dall’inizio: La canditura ha origini lontane. Le antiche culture della Mesopotamia e della Cina conoscevano e utilizzavano questa tecnica di conservazione, utilizzando miele […]

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Crostata con cioccolato fondente e lamponi

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Videoricetta con lo stampo ovale microforato preso da noi 🙂 Grazie agli amici di Dolce Sfizioso Momento

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Giornata mondiale del cioccolato. Scopriamo Zotter!

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Oggi è la giornata mondiale del cioccolato. Che il cioccolato sia con tutti voi! Dulcipedia è il primo punto vendita Zotter a Milano. Artigianale, biologico e fairtrade. Il cioccolato Zotter è votato alla qualità, creatività, sostenibilità ed è al 100% biologico ed equosolidale. Il marchio Zotter è largamente riconosciuto come uno dei migliori cioccolatieri al […]

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Per cioccolato dipendenti e non … Zotter

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Siamo orgogliosi di leggere articoli come questo, che parlano di una realtà importante come il cioccolato Zotter in cui abbiamo sempre creduto. Ci piace particolarmente sottolineare che Zotter è la dimostrazione che si può fare un cioccolato buono e sano, con l’uso di ottime materie prime (è certificato biologico) e rispettando il lavoro di tutti […]

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Dulciguide: le farine. Come sceglierle e perchè il Molino Ariani

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La farina è l’ingrediente principale dei prodotti da forno. Che vogliate preparare torte o biscotti, la farina è sempre lì, accanto a voi. Eppure, per molto tempo, questo ingrediente indispensabile per le nostre cucine è stato trattato un po’ come una cenerentola cui si dedicava scarso interesse. Il pensiero più comune era che una farina […]

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Tisane: Ritorni e nuove scoperte

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Sono di nuovo a disposizione le pregiate tisane di Royaltea Company con delle new entry imperdibili. Scopriamole tutte:  

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Fava Tonka: questa sconosciuta profumatissima

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Come descrivere la fava tonka? Un profumo inebriante, con note di vaniglia, cannella e mandorla, ma con una magnifica originalità tutta sua. In cucina “accende” le nostre creazioni ed è il segreto di molti chef. Scopriamola insieme! I SEMI La fava tonka è uno dei pochissimi (1 o 2) semi oblunghi del frutto, grande come […]

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Novità di aprile 2016

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  Siamo felici di riuscire ad accontentare i desideri dei nostri clienti, procurando prodotti professionali, insoliti o semplicemente fortemente desiderati, in formati adatti anche ad un uso casalingo. Come sempre massima attenzione alla qualità. Dagli amici di Top cake sono arrivati: – Cremor tartaro 100 g – Pectina NH 100 g – Destrosio 100 g […]

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Dulcipedia su Molino Ariani

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Grazie a Molino Ariani per la splendida sorpresa e le belle parole pubblicate sul loro sito. Qui di seguito il link alla pagina: GRAZIE A CHI STA CREDENDO IN NOI! Siamo entusiasti di essere il primo punto vendita a Milano di queste farine eccezionali.  

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Festa di San Patrizio

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Felice giorno di San Patrizio a tutti! Volete creare questi splendidi biscotti? Aggiungere un tocco di verde alle vostre ricette? Veniteci a trovare a Milano in via Settembrini 11 e sapremo come aiutarvi 😉

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Ciocco lampadine Zotter… accendi il gusto!

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Da Dulcipedia potete trovare le “simpatiche e buonissime” lampadine del grande cioccolatiere Zotter. Fondente 65% , al latte 45%, bianco 30%, alla fragola, alla soia e cioccolato bianco con riso. Questo cioccolato di altissima qualità, tra i migliori al mondo, è anche noto per essere biologico e certificato fairtrade (equo e solidale). Le “light bulbs”, […]

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Lo zodiaco del tè

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Il nuovo anno ci porta i pregiati tè ispirati ai segni zodiacali di Royaltea Company.   Sono i giorni del capricorno, il più sperimentatore dello zodiaco, possiamo gustare un superbo tè nero Assam con prugne, mandorle e vaniglia.

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SALDI 30% sugli articoli natalizi

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Ciao a tutti! Abbiamo deciso di dare il benvenuto al 2016 esaudendo una richiesta che molti di voi ci hanno fatto 🙂 Da domani… SALDI DEL 30% su tutti i prodotti natalizi! ***fino ad esaurimento scorte***