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Libro: Gelato Chez Moi

Libro: Gelato Chez Moi

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Categoria: Libri

Marchio: Gribaudo

978885801313

Descrizione

Gelato Chez Moi
by Barbara Torresan

Un libro fotografico che insegna a fare il gelato a casa, con e senza la gelatiera. 70 ricette, 70 splendide fotografie, 70 declinazioni del gelato: dal classico dolce al cucchiaio alle torte gelato, dai biscotti farciti ai ghiaccioli di frutta fresca, fino ai sorbetti e ai frullati. Proposte originali, come il gelato alle albicocche e lavanda, e rivisitazioni dei grandi classici, come la stracciatella sbagliata, una crema nera con pezzi di cioccolato bianco. 7 sezioni: classici contemporanei, veg, di frutta, stecchi, frappè, affogati e frullati, granite e ghiaccioli, biscotti, torte e mignon… Molte ricette sono a base di latte di soia, di riso e di altri latti vegetali, così da adattarsi anche a chi è goloso ma intollerante al lattosio, o semplicemente a chi vuole stare leggero.
Proposte originali come il gelato al miele, lavanda e rosmarino o il sorbetto allo Spritz; rivisitazioni dei grandi classici, come la stracciatella sbagliata e il soy cafè o ancora cookies gelati e panettone farcito con gelato allo zabaione: tante idee che conquisteranno gli amanti del gelato e non solo, per offrire queste fredde delizie come alternativa a un dolce a fine pasto o come gustosa merenda. Questo volume diventerà un punto di riferimento per chi ama il gelato, e vuole farlo in casa, con e senza gelatiera.


PN: 9788858013137

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