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Sciroppo di glucosio 230g - Silikomart -

Sciroppo di glucosio 230g (DE 42)

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Categoria: Ingredienti professionali

Marchio: Silikomart

0300201

Descrizione

Il glucosio è il principale ingrediente nella realizzazione della pasta di zucchero e del cioccolato plastico, ma può essere utilizzato anche nella preparazione di gelati e mousse.
A differenza dello zucchero non cristallizza donando elasticità agli impasti.

Destrosio equivalente (DE): 37 - 44
Dimensioni: 230 grammi.



PN: 73.104.99.0001

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