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Gelatina in fogli qualita' oro 200 bloom - Graziano -

Gelatina in fogli qualita' oro 200 bloom

disponibile

€ 2,00( IVA inclusa)

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Garanzia prodotto 100% originale

Categoria: Ingredienti professionali

Marchio: Graziano

TC966395

Descrizione

Fogli di gelatina di qualità ORO (circa 200 bloom).

Qui finalmente disponibili per una qualità professionale! Un grande prodotto che vale il suo peso in oro!

Detta anche "colla di pesce", la gelatina alimentare in fogli è un addensante molto usato nella preparazione di dolci: in particolare mousse, panna cotta e crema bavarese.

La confezione contiene 3 fogli per un peso complessivo di circa 15g.

Consigli d’uso: immergere il numero di fogli necessari per circa 5-7 minuti in acqua fredda, quindi toglierli e strizzarli leggermente.

Con alimenti caldi, aggiungervi direttamente la gelatina. La gelatina si scioglie immediatamente.

Con alimenti freddi, riscaldare e far sciogliere la gelatina in un piccolo contenitore. Mescolare prima una piccola parte di alimento nella gelatina disciolta, non procedere mai in senso inverso. Quindi aggiungere tutto il composto mescolando e conservare al fresco per 2-3 ore.



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