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Maltitolo in polvere - Laboratori Bio Line -

Maltitolo in polvere

disponibile

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Categoria: Dolcificanti

Marchio: Laboratori Bio Line

Descrizione

Il Maltitolo è un polialcol ottenuto dal mais, ha potere dolcificante ma con basso effetto cariogeno
Il prodotto è adatto nell'alimentazione per sostituire lo zucchero.
Sostituisce il saccarosio nelle diete per diabetici e nella preparazione di prodotti dolciari e da forno.


Il maltitolo può svolgere le stesse funzioni dello zucchero come potere d’impasto, capacità di assorbire liquidi, caramellizzazione ma dolcificando in misura più ridotta.

Il potere calorico del maltitolo è circa il 60% rispetto agli zuccheri comuni, inoltre ha un indice glicemico pari al 53% di quello del saccarosio, tenendo comunque un ottimo potere dolcificante (75% rispetto allo zucchero da tavola).
Potere dolcificante: Saccarosio 100 VS Maltitolo 75
Indice glicemico: Saccarosio 65 VS Maltitolo 50

L'assunzione di maltitolo in sostituzione al comune zucchero da tavola (saccarosio) può risultare utile per:
- Sostituire zuccheri ad alto indice glicemico (come il saccarosio) nell’alimentazione
- Prevenire le carie dentali (grazie al potere cariogeno basso che possiede)
- Ridurre l'apporto di calorie
- Mantenere stabili i livelli di glucosio nel sangue, senza picchi glicemici ed insulinemici.
- Incrementare l'assorbimento di calcio nell'intestino, aumentando la densità ossea e riducendo di conseguenza il rischio di fratture.

Modo d'uso:
L'utilizzo dei dolcificanti nella dieta dovrebbe esser rapportato alle necessità del consumatore, senza eccedere date le potenziali reazioni avverse.
E' evidente che i benefici in termini dietetici e nutrizionali si hanno esclusivamente introducendo questo dolcificante in un contesto dietetico bilanciato e funzionale alle esigenze dell' utente.

Ingredienti: Maltitolo (E965).
Informazioni nutrizionali:
maltitolo tabella nutrizionale

AVVERTENZE:
Il maltitolo può avere effetti lassativi. Teme la luce e l'umidità: chiudere il barattolo subito dopo l'uso.


Formati disponibili:
- Barattolo da 500 g con misurino
- Sacchetto da 2 Kg con misurino





PN:

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