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Cioccolato Azelia 35 % 250g - Valrhona -

Cioccolato Valrhona Azelia 35 % 250g

disponibile

€ 11,00( IVA inclusa)

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Categoria: Cioccolato

Marchio: Valrhona

ART000000472

Descrizione

Azélia, l'accordo perfetto tra cioccolato, latte e nocciola.
Quando Valrhona decide di cimentarsi con uno dei più grandi classici dei dolci per creare un nuovo cioccolato, nasce Azélia. Un nuovo cru che riesce ad accordare perfettamente cioccolato, latte e nocciole. Risveglia così l'immaginario gustativo dell'infanzia e seduce le papille degli adulti più golosi. Valrhona ha concepito Azélia partendo da cacao e frutta secca, di cui conosce alla perfezione gusto e qualità. Il suo colore bruno e caldo risveglia i nostri istinti più generosi e delicati, a prescindere dalla forma che viene scelta: cioccolatini, tavolette, ganache, entremet, gelati o sorbetti.

Nocciola e Al Cioccolato : Le sue note gourmand, appena riconoscibili, sono un invito alla degustazione. Le note di cioccolati e nocciole tostate si coniugano con eleganza sul palato. Tutta la bellezza di Azélia è racchiusa nel gusto estremamente gourmand e allo stesso tempo leggeronella degustazione.

Curva di temperaggio:
Fusione: 45/48 °C
Cristallizzazione 27/28 °C
Lavoro: 29/30 °C

Composizione:
Cacao 35% (min), Latte 20%, Nocciole 13%, Zucchero 29%, Materia grassa 43%

Ingredienti:
Zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, NOCCIOLE 13, 6%, fave di cacao, LATTE scremato in polvere, emulsionante (lecitina di girasole), estratto naturale di vaniglia. Può contenere tracce di glutine.

Consigli di conservazione:
Richiudere ermeticamente il prodotto per preservare le sue proprietà e conservarlo tra 16 e 18°C

Confezione da 250g



PN: 31213

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