Acqua di fiori di arancio

L'Acqua di Fiori d'Arancio, detta anche Olio Essenziale di Neroli, è prodotta dalla distillazione in acqua dei fiori dell'Arancio Amaro (Citrus Aurantium). Familiare nella cucina persiana, araba, indiana e turca, l'acqua di fiori d'arancio porta il dolce profumo dell'aranceto a una varietà di piatti. È una deliziosa aggiunta a vari dolci tra cui creme, budini, torte, biscotti, caramelle e altri dolci.

Fornita in bottiglietta di vetro scuro da 60 ml.
Storia:
Da quando le arance hanno fatto la loro comparsa in Medio Oriente, la gente ha distillato i petali per produrre l'acquadi fiori d'arancio per la preparazione del cibo. Alla fine del XVII secolo, Anna Marie Orsini, Duchessa di Bracciano e Principessa di Nerola, in Italia, usò l'essenza dei fiori di arancio amaro per profumare i suoi bagni.
Oggi, questa fragranza continua ad essere molto popolare.
Un incrocio tra un pomelo e un mandarino, l'arancia era originariamente coltivata dagli antichi asiatici del sud-est ed è quindi conosciuta in diverse lingue come la "mela cinese". A differenza di quanto ci si potrebbe aspettare, il nome arancio in realtà non si riferisce al colore ma, invece, deriva dalla parola sanscrita per fragrante. Dopo migliaia di anni, gli alberi da frutto si diffusero in Nord Africa nel primo secolo. Più tardi, la conquista moresca della Spagna sparse le arance verso nord in Europa. I semi arancioni hanno fatto il viaggio attraverso l'Atlantico con Columbo, diffondendosi rapidamente nelle regioni più calde del Nord America, Centro e Sud America e nei Caraibi.

Applicazioni:
- Idee dolci: creme, budini, torte, biscotti, caramelle, confetti, brownies, torte
- Idee salate: condimenti, marinate, zuppe
- Idee per bevande: tisane nere o verdi, Pimm's Cup, punch, margaritas, cocktail di fiori d'arancio, martini
- Altre idee: aromaterapia (aggiungi un cucchiaino a due tazze d'acqua e fai sobbollire)
- Note dello chef: L'acqua dolce si abbina piacevolmente con vaniglia, cioccolato, mandorle, crema, limone e altri sapori di agrumi. È usato nelle madeleines in Francia, nelle torte nuziali in Messico e negli scones e nei cocktail, come il Ramos Gin Fizz, negli Stati Uniti.

Ingredienti:
Glicole propilenico, alcool (45%), olio di arancia, aromi naturali.

Certificazioni:
Certificata Kosher
Gluten free
Completamente naturale
Libera da allergeni
No OGM

Kosher	Si
Senza glutine	Si

(R1079)