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Acqua di rose
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Descrizione
Questa dolce acqua profumata è un distillato di vapore ottenuto dai petali di rosa più puri.
Fornita in bottiglietta di vetro scuro da 60 ml.
Fin dall'antichità, i cuochi hanno aromatizzato il cibo con l'acqua di rose, valutando l'ingrediente per la sua fragrante qualità e il suo sapore caratteristico. L'acqua di rose si presenta in molte antiche ricette mediorientali, ed è stata a lungo usata come sostituto del vino nelle ricette.
Nel corso della sua storia, ha aumentato la sua reputazione come ingrediente di lusso, esemplificato dal fatto che un tempo gli imperatori romani nuotavano in vasche di acqua di rose. Per secoli, i fornai europei l'hanno usato per insaporire madeleine e torte. Durante il 17 ° secolo, l'acqua di rose era abbastanza rara e sufficientemente preziosa da poter essere utilizzata come moneta a corso legale.
Applicazioni:
- Dolci idee: baklava, budini di riso, biscotti, glasse e creme di pasticceria francese
- Idee salate: riso, pollo, stufati, verdure, insalate di agrumi, condimenti
- Idee per le bevande: acqua frizzante, latte, tè, sangria, mojito, frullati
- Altre idee: Aromaterapia (aggiungi un cucchiaino a due tazze d'acqua e fai sobbollire), profumo
- Note dello chef: L'acqua profumata ha un'affinità per la vaniglia, cioccolato fondente e bianco, riso e formaggi anche miti, come crema di formaggio o Brie. Si sposa bene con frutta come fragola, lampone, litchi e mango.
Ingredienti:
Glicole propilenico, alcool (40%), olio di rosa, aromi naturali.
Certificazioni:
Certificata Kosher
Gluten free
Completamente naturale
Libera da allergeni
No OGM
| Kosher | Si |
| Senza glutine | Si |
PN:
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